Leczo

Pyszne dietetyczne leczo, oczywiście bez mięsa i jakiegokolwiek tłuszczu... w sam raz na obiad lub ciepłą kolację.

•  1 papryka czerwona
•  1 papryka zielona
•  1 papryka żółta
•  1 cebula
•  przecier pomidorowy
•  1 łyżka papryki słodkiej
•  2 ząbki czosnku
•  szczypta pieprzu
•  1 łyżka ziół prowansalskich

Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na małe kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.

Pokrojoną paprykę i cebulę przekładamy na dużą patelnię lub do garnka, zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem przez kilka minut.

Następnie dodajemy ząbki czosnku, paprykę słodką, pieprz oraz zioła prowansalskie i dalej dusimy warzywa.
Po kilku minutach dodajemy przecier pomidorowy, całość mieszamy i gotujemy pod przykryciem, aż papryka będzie miękka.

Ps. W sezonie można dodać jeszcze do leczo pomidory, cukinię lub kabaczek.

Na zdrowie!

Surówka z buraków i jabłek

Surówki w diecie dr Dąbrowskiej pełnią ważną rolę, bo wspomagają trawienie. Jednak jedzenie codziennie jednej i tej samej surówki szybko może się nam znudzić, warto więc urozmaicać sobie menu. Dzisiaj proponuję Wam moją ulubioną surówkę z buraków i jabłek.Podczas jej przygotowania raczej na pewno się ubrudzicie, ale czego nie robi się dla smaku, a przede wszystkim zdrowia?;)

• 4 małe buraki
• 2 duże jabłka
• chrzan lub sok z cytryny (opcjonalnie)

Buraki myjemy i gotujemy na parze przez ok. 30 minut. Następnie studzimy i obieramy ze skóry, ścieramy na tarce jarzynowej.
Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej.
Buraki dokładnie mieszamy z jabłkami.

PS. Jeśli wolicie tą surówkę w innej wersji, to dodajcie łyżeczkę chrzanu lub trochę soku z cytryny.

Na zdrowie!

Papryka nadziewana warzywami

Samo przygotowanie tej papryki nie zajmuje zbyt dużo czasu, jednak na efekt końcowy trzeba trochę poczekać... Ale warto!
Z pewnością przygotuję ją jeszcze nie raz.

• 2 papryki
• 1 seler
• 1 pietruszka
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 500 ml przecieru pomidorowego (najlepiej z własnej spiżarni)
• woda
• zioła prowansalskie

Papryki myjemy, odcinamy górę i wydrążamy gniazda nasienne.

Przygotowanie farszu: Myjemy i obieramy, a następnie ścieramy na tarce jarzynowej: selera, pietruszkę i marchewki. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy.

Przygotowanie sosu: Do naczynia wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy do niego ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, pokrojoną w kostkę cebulę i zioła prowansalskie. Całość mieszamy.

Do papryk nalewamy po łyżce sosu, a następnie napełniamy je farszem. Nafaszerowane papryki wkładamy do naczynia żaroodpornego. Wierzch papryk polewamy sosem. Do pozostałego sosu dodajemy szklankę wody, mieszamy i wylewamy na dno naczynia żaroodpornego. Jeśli naczynie ma pokrywkę, to przykrywamy nią papryki.

Naczynie wkładamy do piekarnika, papryki pieczemy przez około 1 godzinę.

Na zdrowie!

Sok jabłkowo-grapefruitowy

Dzisiaj kolejna propozycja czegoś "na surowo"- sprawdzi się jako wstęp do głównego posiłku lub jako całkowicie samodzielny posiłek. Jest to sok obfitujący w błonnik. Dwie szklanki tego soku w zupełności wystarczą np. na śniadanie lub kolację. Zapewniam Was, że nie będziecie chcieli nic więcej;)

•  1 grapefruit
•  2 jabłka
•  woda przegotowana lub mineralna (oczywiście bez żadnych dodatków smakowych)

Obieramy grapefruita i jabłka, z jabłek wydrążamy gniazda nasienne. Następnie dzielimy owoce  na mniejsze części. Wkładamy owoce do miksera kielichowego, dolewamy wodę (tyle, żeby nie zakryła całkowicie owoców) i miksujemy. Jeśli konsystencja jest dla nas za gęsta, dolewamy jeszcze wody.

Taki sok jest bardzo zdrowy, bo nie robimy go w sokowirówce- nie ma żadnych odpadków. Nie tracimy ani kawałeczka owoców, wszystko wypijemy;)


Na zdrowie!

Surówka z papryką i kiszonymi ogórkami

Dobrze jest przed każdym posiłkiem wypić szklankę świeżo wyciśniętego soku lub zjeść surówkę. Uwalniają się wtedy enzymy trawienne, które ułatwiają trawienie głównego posiłku. 
Na starcie, jako rozpoczęcie cyklu dietetycznych przepisów, proponuję surówkę z papryki, ogórka kiszonego, cebuli i czosnku. W trakcie diety często jem ją na śniadanie lub jako przygotowanie do obiadu.

•  2 ogórki kiszone
•  1 cebula
•  0,5 czerwonej papryki
•  0,5 zielonej papryki
•  1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

Ogórki, cebulę, paprykę czerwoną i zieloną myjemy, a następnie kroimy w kostkę. Można dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Całość dokładnie mieszamy (można jeszcze polać sokiem z kiszonych ogórków).

Na zdrowie!

Wskazania do zastosowania diety

Niejednokrotnie nadmierne spożywanie cukru i tłuszczu, a w szczególności spożywanie białego cukru, słodyczy, mięsa i białej mąki, doprowadza do rozwoju chorób cywilizacyjnych. W profilaktyce i leczeniu tych chorób nieocenioną rolę odgrywa dieta dr Dąbrowskiej, dzięki której zostaje m.in. przywrócona wrażliwość komórek na insulinę.


Dieta dr Dąbrowskiej jest wskazana w profilaktyce i leczeniu takich chorób jak:
- otyłość,
- choroba wieńcowa,
- nadciśnienie,
- cukrzyca,
- wysoki poziom cholesterolu,
- skaza moczanowa,
- miażdżyca,
- kamica żółciowa,
- kamica nerkowa,
- alergie skórne
- astma
- reumatoidalne zapalenie stawów
- przewlekłe zapalenie wątroby
- wrzodziejące zapalenie jelita grubego,
- zwyrodnienie stawów,
- łuszczyca
- zaćma,
- paradontoza,
- nieżyt jelit,
- wrzód trawienny,
- zakażenie Helicobacter Pylori,
- stłuszczenie wątroby,
- zaparcia,
- zespół jelita nadwrażliwego,
- nerwica,
- depresja,
- zgaga,
- jaskra,


... z własnego doświadczenia wiem, że dieta pomaga również w przypadku endometriozy.

Przeciwwskazania

Diety dr Dąbrowskiej nie można stosować w następujących przypadkach:

- choroby wyniszczające organizm,

- choroby związane z utratą białka,

- nowotwory złośliwe,

- choroby wrodzone,

- gruźlica,

- nadczynność tarczycy,

- niedoczynność nadnerczy,

- ostra porfiria,

- silna depresja,
- ciąża i okres karmienia,

- dzieci oraz młodzież przed i w trakcie okresu dojrzewania.

Zasady stosowania diety

Stosując oczyszczającą dietę warzywno-owocową musimy trzymać się pewnych zasad:

1. W takcie diety spożywamy wyłącznie warzywa i owoce- w postaci surowej, gotowanej, duszonej (np. surówki, świeżo wyciśnięte soki, zupy gotowane na wodzie bez tłuszczu).

2. Wszystkie posiłki przygotowujemy wykorzystując warzywa ubogie w substancje odżywcze, takie jak: marchew, burak, seler, pietruszka, ogórki świeże i kiszone, por, cebula, czosnek, pomidor, papryka, kapusta świeża i kiszona, sałata, kalafior, brokuł i rzodkiewka. Z owoców możemy spożywać jabłka, grapefruity i cytryny.

3. Każdy posiłek rozpoczynamy od zjedzenia czegoś surowego (np. w postaci surówki) lub wypicia świeżo wyciśniętego soku.

4. W trakcie kuracji oczyszczającej nie jemy orzechów, roślin strączkowych (soja, soczewica, fasola, ciecierzyca, groch, bób) , słodkich owoców, chleba i innych produktów mącznych.

5. Z naszego jadłospisu wykluczamy mięso, mleko i jego przetwory, jajka, masło i olej oraz cukier.

6. Nie jemy nic smażonego

7. Potrawy przyprawiamy ziołami- nie używamy mieszanek warzywnych typu Vegeta. Soli używamy w umiarkowanej ilości.

8. Nie pijemy czarnej herbaty, kawy i alkoholu.

9. Do picia przyrządzamy świeże soki warzywne i owocowe, herbaty ziołowe (np. mięta, rumianek, melisa), herbatę zieloną, przegotowaną wodę lub wodę z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Możemy pić również kawę zbożową (Inka, Anatol itp.).
Aby wspomóc proces oczyszczania, można pić herbaty ziołowe poprawiające trawienie.

10. Nie palimy papierosów.

Tylko takie odżywianie umożliwi naszemu organizmowi uruchomienie wewnętrznych procesów samooczyszczających, niezbędnych do wyeliminowania złogów. Nie dostarczając organizmowi białka, tłuszczy i węglowodanów zmusimy go do sięgnięcia po własne zdegenerowane komórki.

Dozwolonych warzyw i owoców możemy jeść bez ograniczeń, więc bycie głodnym na tej diecie jest niemożliwe.

W trakcie stosowania diety dr Dąbrowskiej warto pomyśleć o gimnastyce i spacerach, gdyż wysiłek fizyczny jest czynnikiem wspomagającym powrót do zdrowia.

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej może być bezpiecznie stosowana maksymalnie do 6 tygodni, jednak każdy organizm jest inny i każdy musi sam wyczuć kiedy powinien zakończyć dietę.

Informacje, zawarte na tym blogu, są podstawowymi dlatego przed rozpoczęciem diety należy zapoznać się z chociaż jedną publikacją dr Dąbrowskiej ( "Przywracać zdrowie żywieniem" lub " Ciało i ducha ratować żywieniem"). 

Dieta nie ma skutków ubocznych, poza ogólnym osłabieniem w ciągu pierwszych kilku dni, ale PAMIĘTAJCIE, ŻE KAŻDY PRZEPROWADZA JĄ NA SWOJĄ WŁASNĄ ODPOWIEDZIALNOŚĆ.
LEKI PODCZAS TEJ DIETY DZIAŁAJĄ INACZEJ, ZWYKLE MOCNIEJ. Np. leki obniżające ciśnienie mogą spowodować za duży jego spadek. Dlatego należy badać sobie częściej np. ciśnienie, gdy bierzemy leki je obniżające; cukier, gdy bierzemy insulinę itp.

PRZY LECZENIU SPECJALISTYCZNYM czy jakimkolwiek innym,
LEKARZ POWINIEN WIEDZIEĆ O PODJĘCIU TEJ DIETY i ewentualnie zadecydować o zmianie dawek leków.
W kilku ośrodkach w Polsce są turnusy z tą dietą, gdzie jest lekarz i na miejscu może decydować o ważnych sprawach (taki turnus trwa np. 10 dni, a kontynuacja diety w domu). 

Adresy takich ośrodków bez problemu znajdziecie w internecie.

Dieta warzywno-owocowa, jako jeden z etapów leczenia żywieniem

Leczenie żywieniem składa się z dwóch ważnych etapów. Pierwszym z nich jest oczyszczająca dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej, będąca tematem przewodnim tego bloga. Uważa się, że najlepsze efekty daje 6 tygodniowa kuracja.

Po zastosowaniu diety warzywno-owocowej nie wracamy do wcześniejszych złych nawyków żywieniowych. Rozpoczynamy drugi etap leczenia żywieniem, czyli na stałe wprowadzamy do naszego jadłospisu zasady zdrowego żywienia. Zapominamy o gotowych, przetworzonych posiłkach typu INSTANT, gotowych daniach ze słoików itp. Unikamy także wszelkich produktów konserwowanych oraz dań FAST-FOOD (pizza, hamburgery, hot-dogi, frytki, zapiekanki itp.).

Po skończeniu diety warzywno-owocowej stajemy się świadomymi konsumentami- kupujemy żywność świeżą, najlepiej w ogóle nieprzetworzoną. Jeśli musimy jednak kupić jakieś półprodukty, to uważnie czytamy etykiety i wybieramy produkty w szklanych opakowaniach (opakowania plastikowe, foliowane wewnątrz kartoniki oraz metalowe puszki są niebezpieczne dla naszego zdrowia), z jak najmniejszą zawartością sztucznych dodatków.

Na etapie zdrowego żywienia wykluczamy z naszego menu także biały cukier, sól, oczyszczoną mąkę oraz łuskany ryż. Biały cukier możemy z powodzeniem zastąpić miodem lub cukrem trzcinowym, ilość cukru staramy się jednak ograniczyć do niezbędnego minimum. zamiast białej mąki używamy bogatej w błonnik mąki razowej, a zamiast zwykłej soli-soli kamiennej. Na stałe rezygnujemy z alkoholu, kawy i papierosów. Nie spożywamy kwasku cytrynowego, octu spirytusowego, chipsów, słodzików oraz margaryny. Ponadto znacząco ograniczamy spożycie mięsa- zdrowym źródłem białka będą dla nas warzywa, orzechy, rośliny strączkowe  (soja, soczewica, fasola, ciecierzyca, groch, bób), pełne ziarna zbóż. Pijemy dużo świeżych soków, zarówno owocowych, jak i warzywnych. Staramy się jeść jak najwięcej produktów surowych, m.in. surówek lub sałatek owocowych.

Zastosowanie diety dr Dąbrowskiej i powrót do wcześniejszych złych, niezdrowych nawyków żywieniowych, nie przyniesie oczekiwanych rezultatów. Aby wyleczyć się żywieniem trzeba konsekwentnie realizować oba etapy: dietę warzywno-owocową oraz zdrowe żywienie.

Podstawowe informacje o diecie dr Ewy Dąbrowskiej

Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej jest odmianą głodówki leczniczej. Celem tej diety jest uruchomienie mechanizmów odżywiania wewnętrznego.
Nie dostarczając organizmowi białka, tłuszczy i węglowodanów (czyli cukrów),  zmuszamy go do rozpoczęcia odżywiania wewnętrznego.

Odżywianie wewnętrzne ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie, gdyż w pierwszej kolejności zostają "zjedzone" komórki chore i niepotrzebne.
Dieta dr Ewy Dąbrowskiej jest dietą oczyszczającą, dzięki niej nasz organizm oczyszcza się z nagromadzonych i zbędnych, a wręcz szkodliwych substancji, zostaje przywrócony stan równowagi.

Przyjmowane leki nie leczą przyczyn chorób, a jedynie ich skutki. Natomiast ta dieta pozwala na zlikwidowanie przyczyny dolegliwości i powrót do pełnego zdrowia. Chorzy stosujący tą dietę wyleczyli się z chorób cywilizacyjnych, m.in. cukrzycy, nadciśnienia, reumatoidalnego zapalenia stawów. Słyszałam również o osobie, która tą dietą wyleczyła się z zakażenia Helicobacter Pylori.

Ja, dzięki diecie warzywno-owocowej, uniknęłam zabiegu operacyjnego, a następnie wielomiesięcznego leczenia farmakologicznego (o czym pisałam już wcześniej).

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej może być bezpiecznie stosowana maksymalnie do 6 tygodni, jednak każdy organizm jest inny i każdy musi sam wyczuć kiedy powinien zakończyć dietę.

Informacje, zawarte na tym blogu, są podstawowymi dlatego przed rozpoczęciem diety należy zapoznać się z chociaż jedną publikacją dr Dąbrowskiej ( "Przywracać zdrowie żywieniem" lub " Ciało i ducha ratować żywieniem"). 

Dieta nie ma skutków ubocznych, poza ogólnym osłabieniem w ciągu pierwszych kilku dni, ale PAMIĘTAJCIE, ŻE KAŻDY PRZEPROWADZA JĄ NA SWOJĄ WŁASNĄ ODPOWIEDZIALNOŚĆ.
LEKI PODCZAS TEJ DIETY DZIAŁAJĄ INACZEJ, ZWYKLE MOCNIEJ. Np. leki obniżające ciśnienie mogą spowodować za duży jego spadek. Dlatego należy badać sobie częściej np. ciśnienie, gdy bierzemy leki je obniżające; cukier, gdy bierzemy insulinę itp.

PRZY LECZENIU SPECJALISTYCZNYM czy jakimkolwiek innym,
LEKARZ POWINIEN WIEDZIEĆ O PODJĘCIU TEJ DIETY i ewentualnie zadecydować o zmianie dawek leków.
W kilku ośrodkach w Polsce są turnusy z tą dietą, gdzie jest lekarz i na miejscu może decydować o ważnych sprawach (taki turnus trwa np. 10 dni, a kontynuacja diety w domu). 

Adresy takich ośrodków bez problemu znajdziecie w internecie.

O etapach leczenia żywieniem , zasadach stosowania diety i przeciwwskazaniach do jej stosowania,
a także przepisach diety warzywno-owocowej, przeczytacie w kolejnych postach.

Witajcie!

Dwa lata temu, po bezskutecznej kuracji farmakologicznej, zrobiono mi laparoskopię, w trakcie której usunięto torbiel na jajniku. Zdiagnozowano u mnie endometriozę. Po zabiegu przez pół roku miałam co miesiąc wstrzykiwany Zoladex, który zatrzymał chorobę na jakiś czas...

Dwa tygodnie temu, w trakcie kolejnej kontrolnej wizyty u ginekologa, okazało się że torbiel (ok. 4 cm) znowu się pojawiła. Myśl o kolejnej laparoskopii, zastrzykach mnie przerażała. Nie mając nic do stracenia, postanowiłam rozpocząć dietę warzywno-owocową dr Ewy Dąbrowskiej.

O tej diecie słyszałam wcześniej wiele dobrego, przeczytałam dwie książki dr Dąbrowskiej
( "Ciało i ducha ratować żywieniem" oraz " Przywracać zdrowie żywieniem") i rozpoczęłam wewnętrzne odżywianie...

Dzisiaj jest już 6 dzień mojej diety, czuję się świetnie, schudłam kilka kilogramów,
a co najważniejsze...pozbyłam się torbieli na jajniku! Tak, to prawda- torbiel zniknęła:)

Bardzo się cieszę, że tym razem tak to się zakończyło- bez stresu, bólu, przyjmowania zbędnej chemii. Szybko, prosto a przede wszystkim naturalnie!

Pomyślałam, że  byłoby to egoistyczne, gdybym nie podzieliła się własnym doświadczeniem z innymi. Dlatego powstał ten blog, aby wskazać alternatywę dla leczenia farmakologicznego, które mimo wszystko nie leczy przyczyny chorób, a jedynie ich skutki.

Właściwie mogłabym już przerwać dietę, bo główny cel osiągnęłam- uniknęłam interwencji chirurgicznej. Postanowiłam jednak kontynuować dietę, widząc jak dobry wpływ ma na moje zdrowie fizyczne i psychiczne. 

Dzięki diecie dr Dąbrowskiej lepiej śpię, mam świetne samopoczucie, odzyskałam zdrowie i spokój ducha. Czuję się młodsza o co najmniej dziesięć lat. 

W kolejnych postach zamieszczę bliższe informacje na temat stosowania tej oczyszczającej diety
oraz przepisy na pyszne dania, które gotuję wg jej zasad.

Zachęcam Was do rozpoczęcia diety dr Dąbrowskiej, pozwólcie swojemu organizmowi uleczyć się. Zapraszam do lektury:)