Kremowa zupa z brukselki

Kremowe zupy są bardzo sycące, dlatego sprawdzą się w trakcie diety. 
My najczęściej pijemy je z dużych kubków lub szklanek, to bardzo wygodne i nie trzeba dużo "wiosłować";)

• 40 dag brukselki 
• ok. 0,6 l wywaru warzywnego (np. pozostałego z gotowania spaghetti warzywnego)
• sól i pieprz.

Brukselki myjemy i zalewamy wywarem warzywnym, gotujemy pod przykryciem do miękkości. Studzimy, a następnie całość miksujemy za pomocą blendera. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, to dolewamy jeszcze trochę wywaru.

Dosypujemy soli oraz pieprzu (jak najmniej, tylko tak do smaku) i podgrzewamy.

Na zdrowie!


Zobacz również:

Zupa brokułowa	Gołąbki	Surówka z czerwonej kapusty